Gingembre moulu

• Dosage :½  cuillère à café pour 4 personnes

•  Idée de cuisine

Si on aime le goût du gingembre, il ne faut pas hésiter à en saupoudrer partout : viandes, légumes, poissons, salades, bouillons… Son usage s’étend à tous les plats, de l’entrée au dessert, c’est un véritable passe-partout !

Ajoutez-en dans vos tajines de poulet, de lapin ou d’agneau. Le gingembre parfumera absolument toutes les viandes. Le gingembre fait merveille dans les produits de la mer : les crustacés avec les gambas, langoustines, crevettes, mais aussi dans tous les poissons.

• Les atouts santé et nutrition

  Avec sa saveur marquée et corsée, le gingembre regorge de bienfaits ! Il stimule l’organisme et donne un coup de fouet en cas de fatigue. Il dispose de vertus digestives et antispasmodiques.

  On le préconise énormément pour tous les problèmes liés à la digestion, les nausées, le mal des transports. Et pour ceux qui se posent la question : oui le gingembre est reconnu comme aphrodisiaque !

Informations nutritionnelles pour une portion 100 g

• Eau : 78,89
• Protéines : 1,82
• Matières grasses (lipides) : 0,75
• Glucides : 17,77
• Fibres : 2,0
• Calories : 80
• Vitamines : Fol acine, Folâtres, Choline, Calcium, Magnésium, Potassium

• Secret de conservation

A conserver à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité, dans un récipient hermétique.