Cumin

Souvent confondu avec le carvi, le cumin d’Epices Smaoui a un parfum moins anisé et une utilisation différente. Il est typique de la cuisine indienne, mexicaine ou marocaine…

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  • Dosage : 1 à 2 cuillère à soupe pour 4 personnes

Article

Poids par paquet

Paquet/Fardeau/Carton

Code à barre

Cumin 250 g 20 sachets

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50 g 10 sachets

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100 g 10 sachets

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  • Astuce du chef:

Cumin d’Epices Smaoui est une autre épice qui s’accommode très bien avec les œufs. Les deux se complètent à merveille, en particulier le jaune d’œuf mi- cuit qui se fond avec les arômes terreux et épicés du cumin.

De plus cumin Epices Smaoui s’ajoute dans la préparation des légumes secs pour que ces derniers soient plus faciles à digérer. Pour obtenir le meilleur arôme du cumin, il est conseillé de le rajouter en fin de cuisson.

  • Les atouts santé et nutrition

Informations nutritionnelles pour une portion 100 g :

  • Calories : 375 kcal
  • Protéines : 17.81 g
  • Eau : 8.06 g
  • Glucides : 44.24 g
  • Lipides : 22.27 g

    Secret de conservation

Le cumin Smaoui comme la plupart des épices, se conserve dans un endroit à l’abri de l’humidité, dans un récipient hermétique.

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