Corète

• Dosage : 100g  de molokhiya pour 4 personnes

• Idée de cuisine

Corète Epices Smaoui se mariera très bien avec les viandes. C’est l’ingrédient indispensable du molokhiya. la préparation du mloukhiya est assez sensible, pour avoir un bon gout, avant  de déposer la viande, il faut reverser la poudre de mloukhiya dans l’huile en  remuant vivement jusqu’à l’obtention d’une pâte sur un feu doux et ajouter  progressivement de l’eau brouillant en remurant vivement pour éviter les  grumeaux

• Les atouts santé et nutrition

Cette épice peu connue est largement utilisée pour ses nombreux bienfaits pour la santé connus tels que:

• Diminue la pression artérielle
• Améliore la circulation
• Aide la Digestion
• Abaisse le cholestérol
• Soulage Insomnie
• Stimule l’immunité
• Anti-inflammatoire
• Anti cancérogène
• Renforce La santé des os
• Croissance Cellulaire
• Informations nutritionnelles pour une portion 100 g
• Protéines : 23 g
• Glucides: 12,7 g
• Amidon : 0,6 g
• Energie : 239 kcal
• Fibres: 40 g
• Eau: 8,4 g
• Lipides: 1,8 g

• Secret de conservation :

On peut utiliser corète Smaoui sur toute l’année. Mais Il est préférable le conserver à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité, dans un récipient hermétique.