Tajine de poulet Tunisien

Cuisson : 20 minutes        température 180°

Ingrédients

• 300g poulet haché
• 1 oignon
• 1 cuillère à soupe mélange de poulet Smaoui
• 1 cuillère à soupe Ail
• 1 cuillère à café poivre noir moulu Smaoui
• Hrissa arbi Smaoui
• L’huile
• 1 cuillère à café sel
• 2 pomme de terre
• 100 g fromage râpé
• Persil haché
• 8 œufs 
• Eau chauffé

Préparation

• Chauffer l’huile et faites revenaient l’oignon en petits morceaux
• Ajouter poulet haché et laissez-les cuire à feu doux.
• Ajouter l’ail
• Puis ajoutez le mélange de poulet, poivre noir Smaoui, le sel et mélangez.
• Ajouter un peu d’eau et laissez cuits.
• Faites frire les pommes de terre coupées en dés.
• Dès que le poulet et pommes de terre sont cuits récupérez-les, et mettez-les dans un saladier.
• Ajouter le fromage râpé, le persil haché,les œufs et harissa arbi Smaoui. Mélangez le tout et versez ce mélange dans un pyrex préalablement huilé.
• Faites cuire au four à 180° pendant 20 minutes.