Cookies au crème

Cuisson : 12 minutes température 180°

Ingrédients

• 190g beurre
• 190g beurre râpé
• 1 œuf
• 1 sachet sucre vanille
• 2 tasse et demi farine
• 1 levure instantané
• Pincé du sel
• 100g chocolat
• Crème de noisettes grillés  
• ½ tasse du sucre

Préparation

• Mettre des cuillères à café de crème dans une assiette, puis réserver au congélateur jusqu’à congélation
• Dans un bol, faire râpé du beurre
• Verser du sucre, bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une pate
• Ajouter un œuf et par la suite du sucre vanille, bien mélangé
• Verser la farine, de la levure et une pincé du sel
• Mélanger tous les ingrédients
• Ramasser la pâte sans pétrir
• Découper le chocolat en petit morceau, verser le sur la pate
• Bien incorporer le chocolat à la pâte jusqu’à l’obtention d’une pate malléable
• Prendre une cuillère à soupe de pâte et bien aplatir
• Disposer la crème de noisettes congelée au centre puis, refermer avec la pate
• Par la suite réserver au congélateur pendant 20 minutes
• Dans un plat allant au four, espacer les cookies

Enfourner à 180° pendant 12 minutes dans un four préchauffé