Cake café

Ingrédients

• 4 œufs
• 120g beurre fondu
• 250 ml café
• 180 ml lait
• 2 yaourts Danone
• Sucre glace Smaoui

Préparation

• Séparer les blancs et les jaunes d’œufs
• Montrer les blancs en neige
• Battre les jaunes avec un batteur électrique
• Rajouter un verre de sucre, bien mélanger jusqu’à ce que la couleur s’éclaircisse
• Ajouter du beurre fondu, bien mélanger pour bien incorporer tous les ingrédients.
• Verser la farine progressivement et bien mélanger
• Ajouter le café et mélange et par la suite le lait et les yaourts
• Mélanger délicatement les ingrédients
• Verser le mélange dans un moule allant au four
• Enfourner à 150° pendant 1h dans un four préchauffé
• Après la cuisson laisser complétement refroidir
• Garnir au sucre glace sur la surface du cake